MJ grand café

Im Sommer 2022 kommt ein neuer Hotspot zur „Gastronomie-Welt“ hinzu. MJ Grand Café ist ein 900 m² großes Restaurant und eine Weinbar in Bataviahaven (in der Nähe des Batavia Stad Fashion Outlet - Lelystad). Ein zugängliches, aber qualitativ hochwertiges Business-, Mittag- und Abendessengericht mit einem Hauch von gehobener Küche. Hohe Qualität und guter Service ohne viel Aufhebens. Auf der Speisekarte stehen wunderschöne Weine und Champagner, die dank des Coravin-Weinsystems fast alle im Glas serviert werden können. Aber Bitterbalsam, Austern, Wurstwaren und Häppchen dürfen bei den Getränken auf keinen Fall fehlen. Gäste können die tolle Aussicht über den Bataviahafen und das Markermeer genießen.

Die Buchstaben MJ stehen für die beiden Eigentümer Marinda und Jeroen. Das „Grand Café“ hinter MJ war eine sehr bewusste Entscheidung. Sie wollen Offenheit und Zugänglichkeit ausstrahlen. Was könnte zugänglicher sein als ein gemütliches MJ Grand Café? Sobald Gäste MJ besuchen, wird schnell klar, dass sie kein normales Café besuchen, sondern ein nettes, leichtes Geschäft, bei dem die Leidenschaft für den Gast und das Produkt an erster Stelle steht. Schon als kleiner Junge spazierte Jeroen durch die Kneipe seiner Eltern. Aufgewachsen zwischen den vielen Gästen, geschälten Erdnüssen und dem Geruch von Bier. Ein echtes Catering-Kind. Er kann von Erfahrung sprechen, 

die Gastronomie wurde mit dem Löffel gefüttert. Er hat für schöne Unternehmen gearbeitet und jetzt war die Zeit gekommen, zusammen mit Marinda ein eigenes Unternehmen zu gründen, in dem sich beide zu Hause fühlen. Marindas Herz schlägt für die Jugendpflege, wo sie eine Führungsposition ausfüllt. Sie wird weiterhin in der Jugendpflege tätig sein, zusätzlich wird sie sich teilweise um Personalwesen und Verwaltung innerhalb von MJ kümmern.

Jeroen und Marinda haben ein großartiges Team um sich versammelt. Für die Küche sind Joas Bierlee (Executive Chef) und Robin Boel (Head Chef) verantwortlich. Joas hat seine Ausbildung an der Cas Spijkers Academy in Twente abgeschlossen und in verschiedenen Top-Restaurants gearbeitet. Er hat von Librije (Jonnie Boer) zu MJ gewechselt. Joas leitet zusammen mit Robin das Küchenteam. Robin arbeitete zuvor bei Spectrum (Sydney Schutte) und The White Room (Jacob Jan Boerma). Geschäftsführerin von MJ ist Joëlle van Straten. Sie hat eine Leidenschaft für das Gastgewerbe und hat die Hotelfachschule und das internationale Gastgewerbemanagement in Leeuwarden erfolgreich abgeschlossen. Joëlle hatte verschiedene Positionen bei Apollo Hotels, Vondel Hotels, Pulitzer Amsterdam und Kimpton de Witt inne. Sie ist bereit, das Team mit Enthusiasmus zu führen, zu schulen und zu führen. Darüber hinaus besteht das Management-Team aus Ferro Haemelijnck (Head Barkeeper). Ferro ist für all die großartigen Cocktails verantwortlich, die auf der Barkarte zu finden sind. Er hat in feinen Unternehmen wie Ron Gastrobar, SkyLounge und The Harbor Club gearbeitet. Abgerundet wird das Team durch Amber van Sermondt (Hostess und Sommelier), Noëlle de Gier (Hostess) und Imran Mohamed (Host und verantwortlich für die Einweisung des Servicepersonals).